GRATIN DE CROZETS (pour 4/6 personnes)

Faire cuire dans l’eau salée 300 g de crozets (env. 15 mn)

Les égoutter et les mettre dans un plat à gratin beurré.

Mixer 2 courgettes épluchées avec une gousse d’ail + 20 g d’huile d’olive

Faire cuire 5 mn et ajouter le chorizo (sans la peau) coupé en fines rondelles.

Faire cuire 5 mn puis ajouter : sel – poivre – 100 g crème fraîche liquide + 40 g gruyère râpé.

Mélanger le tout et ajouter aux crozets.

Mélanger et mettre du gruyère râpé dessus.

Cuire 20 mn à 180°C

Bon appétit !!